廚房油煙工程
廚房油煙工程
廚房油煙工程

對于廚房油煙工程的凈化項目,國內外已經有了很多的治理技術以及相應的治理設備,主要的油煙處理方法有以下幾種:

(1)機械法

油煙顆粒物的質星和空氣的質星相比更大,因此就可以通過重力、離心力以及慣性力等的幫助,將油煙顆粒物從氣體中剝離出來,這就是機械法的原理。運用機械法的設備主要有沉降器、旋風分離器以及慣性分離器等。這些設備在家用的抽油煙機中經常會使用到,不適用于大型的餐廳等,另外一方面由于廚房油煙中的顆粒物有著非常大的粘度,這就導致如果對家用的油煙機進行清洗的話,就會有很大的工作量。

廚房油煙工程

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(2)液體洗滌法

液體洗滌法主要就是對吸收液進行利用,廚房油煙凈化器在相應的氣體分布裝置的幫助下,讓油煙氣與吸收液互相接觸,這樣的話就能夠在氣液接觸的過程中,將油煙氣中的顆粒物脫離到吸收液中。液體洗滌法的主要優點是如果將洗滌液的性質改變,那么就能夠同時將有嚴重的各種廢氣去除,同時這種方法對于顆粒物也有著很高的凈化效率。

(3)生物法

生物法需要用到微生物對污垢進行處理,使用到的微生物需要具備降解油煙成分的能力,首先要培養微生物對油煙的降解能力,然后使用必要的方法對廢氣油煙進行降溫講其進入到填料塔里面,油煙在這期間發生了質的變化,其過程是由氣相轉化到液相的傳質過程,之后再被微生物降解掉。

(4)催化凈化法

催化凈化法需要用到多種催化劑,并且每種催化劑都要具備自凈化的能力,因為催化氧化的燃燒能夠將油滴轉化為二氧化碳和水蒸氣,以此來消除污垢和異味。和其他的方法比起來,催化凈化法具有很多其他凈化法無法與之想比較的優點,比如對污垢凈化后就不會有二次污染,操作起來比較方便并且對污垢的處理能力很強。


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